木耳炒千张
2010-07-30 10:52:36 作者：未知 来源：网络
制作方法
千张洗净切细丝，并用开水焯一下即捞出，不要时间过长，再过凉水备用。
木耳事先用凉水浸泡，摘净根部，洗净后撕成小朵。芥兰叶切小段。
油热后，爆香姜丝，放入木耳翻炒，再放入芥兰叶再炒几下后最后放入千张丝（因为千张已烫过），加入盐、蘑菇精调味即可。
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